Descrição
Farinha elástica com alto valor proteico, ideal para pastelaria e produtos levedados.
La Manitoba Oro di Mulino é uma farinha forte, com alto valor proteico. Bolos, cremes e todos os produtos estruturados fermentados, mesmo os caseiros, são seu uso mais convencional.
TIPO
Farinha 0
PROTEÍNA
14%
VIDA ÚTIL
12 meses
PADARIA
W360/380
ELASTICIDADE
P/G 0,45 / 0,55
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