Descrição
Oro é uma farinha desenvolvida especificamente para produtos profissionais superfermentados: panetone, pandoro, colombe, babà. A seleção dos grãos e a sua estrutura garantem uma elevada absorção de líquidos e gorduras e tornam-no particularmente adequado para receitas muito ricas.
Da seleção dos melhores grãos proteicos, uma excelente farinha para utilizar em pastelaria levedada para longos tempos de fermentação.
TIPO
Digite 0
PROTEÍNA
15%
VIDA ÚTIL
12 meses
PADARIA
W370/400
ELASTICIDADE
P/G 0,50/0,65
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