Descrição
Uma farinha saborosa, forte e elástica, adequada para uma fermentação longa, rica em sabor e nutrientes essenciais.
Funcional e flexível em pastelarias, pizzarias e também na panificação artesanal.
TIPO
Digite 0
PROTEÍNA
13%
VIDA ÚTIL
12 meses
PADARIA
W290/310
ELASTICIDADE
P/G 0,45/0,55
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